Nació en Dolores en el año 1910.

Sus padres fueron Nemesio Salas e Irene Roldán.

Siendo muy chico se trasladó a la ciudad de Maipú y allí se inició en el oficio de panadero repartiendo pan en los clásicos carros, para luego seguir ascendiendo en todas las plazas hasta maestro amasador.

De joven practicó distintos deportes, como boxeo, pelota a paleta y ciclismo.

Se casó con Yolanda Gianatiempo y tuvieron cuatro hijos: Rodolfo Omar, Rubén Nemesio, Néstor Horacio y Miguel Ángel.

Más tarde se independiza y trabaja en la ciudad de Necochea. En 1945 construye su primera panadería en Miramar poniéndole ese nombre. Posteriormente se traslada a Tres Arroyos con el mismo ramo donde trabaja dos años y en 1954 se instala en Ranchos en sociedad con el señor Tapper comprando la panadería Las Flores de José Álvarez. Tiempo después le compra la parte a su socio y en 1968 adquiere la propiedad de las hermanas Honoria y Nilda Rachou Vega, inaugurando un año después la panadería Miramar, lugar donde concluye su parte activa y pasa a gozar de su jubilación.

Don Domingo fue un hombre amigable, bromista y laboriosos que se enamoró de Ranchos y aquí decidió transcurrir gran parte de su existencia rodeado del aprecio del vecindario.

Falleció el 13 de abril de 1997.